活动回顾丨缙云山野菜食育一日营，意想不到收获多

上周日，缙云风物春夏食育系列课程顺利完成，我特别开心，不仅因为这次课程预期的教学目标都完成了，而且有了很多意料之外的收获。

这个收获不止是参与者通过活动所得，也包括我。所谓教学相长，指教与学相互促进，所以我也是学习者。我就被一个8岁小男孩迷倒了，看到他处理冲突与化解矛盾的方法，在自然中自由自在的状态，以及独立的样子，很稳定的情绪，这些都值得我学习。

叶子对对碰，认识我的小伙伴

一个好的课程，每个环节都是要为课程目标服务的。就算破冰，也不能为了破冰而破冰。因为我们将在一天的活动中相互配合相互协作，认识彼此是很有必要的。所以我们通过叶子对对碰的游戏，认识了彼此的自然名。

kp纸戏剧演示，沉浸式认识野菜

去野外之前，必要的知识是不可少的，这其实是整个上午活动的导入环节，为接下来在自然里认识野菜的直接体验做准备。

kp纸戏剧演示法，是我在2019年全国自然教育论坛的工作坊里跟日本的川岛直老师学的，是非常灵活且有趣的展示知识的方式，可以替代PPT来作为知识的载体。

这一次纸戏剧演示，无论从kp设计，还是现场演示，我终于比较满意了。演示结束后的kp纸悬挂在活动现场，可以方便大家随时去看，也起到营造空间氛围感的作用，并且将我们活动场地与其他空间隔开来，更利于大家沉浸在课程中。

走进森林，认识野菜，更是拥抱自然

有了知识，就该去实践了。大家拿着篮子带着问题与好奇，走进自然中，那真的如脱笼之鸿鹄啊。

野菜食育课并不是一个挖野菜的活动，遇到什么观察什么，才是打开大自然的正确方式。山莓的叶子像天鹅绒，断肠草的叶子有美丽的斑纹，松树脱落的树皮好像鸡腿，还有四川毛蕊茶的落花，因为很美丽也总让人忍不住要收集。

杂乱无章的野草地，是野菜们居住的大杂院，这块小小的地方，我们认识了5种野菜，虽然大部分都太老了不能吃了，那又有什么要紧的呢？

哇哦，居然遇到了野菜之王楤木，山里的村民喊它刺老苞。这个天赐美味可不好惹，浑身是刺，好扎人哦。孩子们好激动，轮流要剪一朵，有了几朵够我们吃了，剩下的就留给大自然了。

苦苣菜，黄鹌菜，繁缕，碎米荠，白蒿……好多可以吃的都过季节啦，不过还是让我们碰到了嫩的，摘一点回去。

走进森林里，好玩的可就多了。攀高又爬低，掀棒头南星的小盖子看性别，摸竹子光滑的竹根，抱笔直的栋梁之材杉木祈祷自己以后也是栋梁。杉木的叶子捏起来是什么声音，你知道吗？

甚至连村民老婆婆房前的柠檬树也引起了孩子们的好奇，一人买了几个，满意地放进篮子里。

走走山路，挖挖野菜，遇到了村民的草药也给他们带一点回去。孩子们嘻嘻哈哈，磕磕碰碰间难免懊恼置气哭鼻子，大人们也不理会，两百米没走出去，他们又自己和好了。

相互协作，小组实践，快乐在动手间

美味的午餐后，稍事休息，下午的活动就要开始了。半天的时光大家已经很熟悉了，可以自如叫出彼此的自然名了。

择菜，是对观察力的再一次训练。命名看起来相同的碎米荠和荠菜，有着不一样的角果。叶子非常相似的马兰头和三脉紫菀，有很不一样的气味。大家一边翻看一边对比，摸质感，闻气味，看形态，浑身解数全用上，终于把不同植物按类别分了出来。

讨论菜谱，尽是些意想不到的点子

我们给大家提供了基本的食材和调料，还提供了古方春日七草汤菜谱。不过大家讨论起菜谱来真的是脑洞大开，很快就根据现有食材创造出了六道菜。

竹子和栀子做的繁缕鸡蛋肉饼，8岁的竹子可是掌勺大厨哦。

大家一起动手的鼠麴草松针青团，有糖馅儿有肉馅儿还有白味的，嚼劲十足。

眼镜蛇和蘑菇一起做的野菜之王炒鸡蛋，我们终于知道了楤木嫩芽的味道。

栀子和云朵做了萝卜儿菜糯米粉肉饼，还有菊科全家福汤。

看着色香味俱全的菜品，真的超开心。

欢快地回来，分享我们的野菜大餐。一边吃一边回顾一天的时光。孩子们已经在相约以后一起玩了。

一年一度的缙云山野菜食育课结束啦，我们下次见。

以下活动可以报名

接下来就是3月19日的缙云山春播食育课了。探索食物从土地到餐桌的过程，这个劳动含量很大的食育课，你值得拥有。

温

馨

提

示

1、每一次活动都是我们精心设计的，从策划开始，成本就已经产生了，请珍惜每一次活动机会，预留充足的时间参与。

2、活动取消：活动招募成功后，非特殊情况都会如期进行。如遇暴雨等极端天气，取消活动会提前通知。中雨小雨活动会正常进行，风雨也是自然的一部分，不作为活动取消的理由。因主办方原因及天气、场地管控、疫情等不可控因素活动取消的，全额退款。

3、退费规则：因非主办方原因而必须要退出活动，采用以下退费规则。①单次课程活动开始前7天以上（不含7天）退出者，全额退款。活动开始前48小时-7天以内退出者，扣取30%的活动费用。活动开始前48小时以内退出者，扣取50%的活动费用。②全期课程活动报名后，可以从第二次课申请退出，扣取单次课程全额费用后，退还剩余费用。如在开课前退出，将首次课视为单次课进行扣款后退还剩余费用。（比如系列课首次开课前3天提出退出，扣除单次课费用30%后，退还剩余全部费用）

4、费用保留：因非主办方原因而必须要退出活动，愿意保留费用后续参加活动者，采用以下规则。①报名时所缴纳费用全额归入个人资金池，可以用于本年度本机构任何一次非公益独立活动（有名额的前提下）费用抵扣使用，每次退出只有一次抵扣机会，抵扣机会保留至2023年12月31日，到期仍未使用者，将按照首次活动退出时的退费规则进行统一退费。②全期课程每次课拥有一次改期机会，退改规则按单次课处理。（比如报了全期，第3次课需要改期，就按照第3次课所在的单次课退改）

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清欢渡·邀月位于重庆市缙云山国家级森林公园内，是一家由土生土长的原住民以自家祖宅打造经营的高端原生民宿，缙云山即是李商隐著名的诗句“巴山夜雨涨秋池”中的巴山，因美丽晚霞姹紫嫣红而得名。清欢渡倡导苏轼的“清欢”文化和简单自然的生活态度，提供原汁原味山村人家生活体验和高品质食宿标准，致力于为辛苦打拼的都市人提供森林里的心灵家园。清欢渡以一颗安静的心，在森林里等候客人来赏巴山夜雨，寻觅心目中的诗酒田园。

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